Mon historie

Mon sucées dans les concours est en première cas le résultat de ma passion de cuisine et de mon style unique et autodidacte. 

Un parcours guidé par la passion et la flamme

Mon aventure française commence en 2017 avec un projet de gîte de groupe. Très vite, ma passion pour la cuisine et le barbecue m'a poussé à créer une offre de restauration unique : un moment de convivialité authentique, parfaitement adapté au rythme des séjours entre amis ou en famille.

L’artisanat au cœur de ma cuisine

En 2020, après de longues recherches, j'ai conçu et fabriqué mon propre barbecue à foyer ouvert. En 2021, j'ai franchi une nouvelle étape en ouvrant mon laboratoire et en construisant mon propre fumoir au feu de bois pour maîtriser chaque étape de la saveur.

Un savoir-faire récompensé par l'excellence

Mon approche autodidacte et mon style unique ont rapidement été reconnus par mes pairs lors de concours nationaux :

• 2022 : Classé parmi les 100 meilleurs burgers de France.
• Fin 2022 : Champion de France de Barbecue.
  • 🥇 1ère place catégorie Bœuf
  • 🥇 1ère place catégorie Agneau
  • 🥉 3ème place catégorie Poulet
  • 🏆 Titre de Grill Master du concours.
• Fin 2023 : Championnat de France de Barbecue.
  • 🥉 3ème place catégorie Burger
• 2024 : Classé dans le Top 25 des meilleurs burgers de France.

Ce succès est avant tout le fruit d'une quête perpétuelle du goût et d'un amour pour la cuisine au feu de bois. Aujourd'hui, je mets cette expertise au service de vos événements pour vous offrir une expérience gastronomique hors du commun.